Filete de cerdo asado al Pastor
Por la noche, estamos haciendo algunos platillos nuevos como el filete de huachinango con una costra de semilla de calabaza a la parrilla con verduras asadas, salsa de frijol negro y una vinagreta picante estilo de Guerrero! Lomo de cerdo a la parrilla estilo Pastor sobre verduras mexicanas y piña fresca con una salsa verde hecha de aguacate y chiles asados y salsa de tomate. 14oz de Rib Eye con Champiñones Guajillo … también tenemos nuestros platos regulares.
Ribeye a la parilla con champiñones al ajillo
Taquitos de pescado crujientes
También Estamos sirviendo Taquitos de Pescado Crujientes acompañados de salsa de chipotle, salsa mexicana y repollo en escabeche. Para la comida tenemos nuestro menú regular con sándwiches, ensaladas, quiche, incluido nuestro famoso filete fresco Zarandeado al estilo Ricardo con ensalada de jicama y zanahoria.
Pescado Zarandeado a la Ricardo
Enfrijoladas
Enchiladas de mariscos
Vitea está ofreciendo nuevos platillos para el desayuno; se nos ocurrieron platos como las muy conocidas Enfrijoladas, se sirve con pollo desmenuzado y huevo frito, Las Enchiladas rellenas con mariscos y huevos revueltos con salsa de tomate y queso Cotija rallado, El Burrito relleno de huevos revueltos, tocino crujiente, queso Monterrey Jack, el cilantro, frijol negro, salsa ranchera, aguacate, servido con espinacas y ensalada de tomate …
Si usted es un amante del helado, Vitea tiene una gran variedad de opciones como Copa Gotland, helado de vainilla con fresas frescas, crema batida y salsa de caramelo, Copa St. Tropez pera cocida en vino blanco, helado de nuez, salsa de chocolate y crema batida. Contamos también con sorbetes tipo italianos en sabores como mango, limón menta y frutas del bosque, se pueden disfrutar sencillos o bañado con un poco de vino espumoso.
Especial del Chef: Tallarines picantes al estilo thai con camarones, callos, hongos shiitake y verduras 135/235 pesos…
Menú Restaurant Week Vitea 2010: $299 pesos
Entradas/ Starters
Quiche de espinaca y queso con pequeña ensalada / Spinach & cheese quiche with small salad
Or
Bisque de camarones con crotones / Shrimp bisque with bread croutons
Or
Ensalada Cesar / Cesar salad
Platos Fuertes/ Main Courses
Filete de pescado zarandeado con berenjena asada y hummus de garbanzo
Zarandeado style spice glazed fish fillet with grilled eggplant and chickpea hummus
Or
Pollo al grill con mango glaseado, arroz jazmín frito y salsa curry
Grilled Chicken with glazed mango, fried jasmine rice and curry sauce
Or
Pasta Canneloni relleno con carne de res estofado, gratinado con salsa de jitomate, salsa blanca y Parmesano
Braised beef filled cannelloni oven baked with tomato, white sauce and Parmesan cheese
Postres / Desserts
Helado de canela con buñuelos de manzana / Cinnamon ice cream with warm apple beignets
Or
Flan de caramelo / Caramel flan
Or
Pastel selva negra con cerezas, chocolate y crema /Black forest cake with dark cherries, chocolate and cream
$299 pesos
Para lunch estamos haciendo un sándwich nuevo de pavo, lechuga orejona, aguacate, jitomate y un aderezo tipo tonnatto todo al dentro de un pan focaccia tostado untado con un poco de pesto de albahaca 
Acabamos de hacer algunos cambio en nuestra menú de cena con nuevos platillos como, Camarones salteados al curry con ensalada de lechugas con mango, jícama acompañado con aderezo de yogurt, Raviolis de Prosciutto & Mozzarella con salsa cremosa de jitomate, Filete de huachinango gratinado con espinaca y cangrejo, salsa de vino blanco, Espárragos a la parrilla sobre ensalada de jitomate y arugula…
Tenemos la sopa de gazpacho en nuestro menú hace tres años y a nuestros clientes les encanta. Muchos nos han preguntado por la receta y para hacerlo fácil aquí va; jitomate saladett sin semillas, un pieza de ajo pelado, unos pedazos de pan, aceite de oliva extra virgen, cubitos de hielo, un chorrito de vinagre de vino tinto, sal y pimienta al gusto y unas gotas de salsa tabasco. Licua bien y servir con pepino y pimiento morón picado. Diario en hora de comida y cena.
Como vemos en la foto, en nuestro bar estamos haciendo nuevas bebidas como: Vitea Special, Kir Martini and Pepino Margarita y claro también tenemos nuestras tragos tradicionales, cerveza bien fría y gran variedad de vinos de mesa para todos los gustos.
Nuestros héroes de verdad
Este es un pequeño tributo a las personas que hacen posible este pequeño restaurante. Muchas veces no tomamos en cuenta el esfuerzo que requiere operar un restaurante que abre 16 horas diarias los 365 días del año. Su invaluable trabajo, el compromiso y el servicio de calidad a nuestros clientes, esta probado que es la mejor receta para el éxito. Con nuestro profundo respeto y aprecio, Muchas Gracias por su Trabajo !
These are the people who make it happen in our small restaurant. Many times we do not take the time to think how much effort it takes to run a restaurant open 16 hours/ day/ 365 days a year. Their invaluable work and commitment towards our guests and service has proved to be a true recipe for success. With our deepest respect and appreciation. Muchas Gracias por su Trabajo !!!
En Vitea tenemos un platillo muy sencillo en nuestro menú, pulpo suave a la parrilla, chorizo mexicano, papa y perejil con un chorrito de jugo de limón fresco y algunas otras cosas. A la gente le encanta! Y no estamos pretendiendo nada con este platillo. Sólo así de simple! Una manera perfecta de acabar con él es con un pedazo de pan Ciabatta absorbiendo la salsa que quedan en el plato … en realidad vemos clientes haciendo justamente eso todos los días ..
Durante todo el mes de febrero, uno de los platillos favoritos durante nuestro festival de camarones es el Steak de atún con camarones al ajo, hongo Portobello gratinado con verduras y mozzarella, salsa Puttanesca. $235 pesos…
Quizás disfrutado con una copa de Pinot Noir Terrapura 2007 de Chile 
©U. Henriksson
Comida, News | owner | 
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Tel:+52.322.222.8703
Address:
Libertad 2 and Malecón
Downtown
