Boletín de noticias abril 2010

Para lunch estamos haciendo un sándwich nuevo de pavo, lechuga orejona, aguacate, jitomate y un aderezo tipo tonnatto todo al dentro de un pan focaccia tostado untado con un poco de pesto de albahaca

Acabamos de hacer algunos cambio en nuestra menú de cena con nuevos platillos como, Camarones salteados al curry con ensalada de lechugas con mango, jícama acompañado con aderezo de yogurt, Raviolis de Prosciutto & Mozzarella con salsa cremosa de jitomate, Filete de huachinango gratinado con espinaca y cangrejo, salsa de vino blanco, Espárragos a la parrilla sobre ensalada de jitomate y arugula…  

Tenemos la sopa de gazpacho en nuestro menú hace tres años y a nuestros clientes les encanta. Muchos nos han preguntado por la receta y para hacerlo fácil aquí va; jitomate saladett sin semillas, un pieza de ajo pelado, unos pedazos de pan, aceite de oliva extra virgen, cubitos de hielo, un chorrito de vinagre de vino tinto, sal y pimienta al gusto y unas gotas de salsa tabasco. Licua bien y servir con pepino y pimiento morón picado. Diario en hora de comida y cena.

Como vemos en la foto, en nuestro bar estamos haciendo nuevas bebidas como: Vitea Special, Kir Martini and Pepino Margarita  y claro también tenemos nuestras tragos tradicionales, cerveza bien fría y gran variedad de vinos de mesa para todos los gustos. 

Nuestros héroes de verdad

Este es un pequeño tributo a las personas que hacen posible este pequeño restaurante. Muchas veces no tomamos en cuenta el esfuerzo que requiere operar un restaurante que abre 16 horas diarias los 365 días del año. Su invaluable trabajo, el compromiso y el servicio de calidad a nuestros clientes, esta probado que es la mejor receta para el éxito. Con nuestro profundo respeto y aprecio, Muchas Gracias por su Trabajo !

These are the people who make it happen in our small restaurant. Many times we do not take the time to think how much effort it takes to run a restaurant open 16 hours/ day/ 365 days a year. Their invaluable work and commitment towards our guests and service has proved to be a true recipe for success. With our deepest respect and appreciation. Muchas Gracias por su Trabajo !!!

Bebidas especiales en Vitea…

En Vitea hacemos bebidas especiales incorporando frutas locales frescas que son perfectas para crear nuevos sabores que encantan a nuestros clientes que estan en busca de algo diferente. Por ejemplo un martini de granada, arrayan martini (una fruta pequena ligeramente amarga), mojitos de mango o fresa, margaritas de pepino o yaca. Bebidas refrescantes para la tarde o antes de cenar.

©U. Henriksson