Vitea

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Vitea Oceanfront Bistro situado en el mundialmente famoso Malecón entre el Los Arcos y el puente peatonal que cruza el Río Cuale en Puerto Vallarta, en la costa del Pacífico de México. El lugar tiene una mezcla de elementos eclécticos modernos en la decoración y simbolismo antiguo. Su ambiente refleja la hospitalidad local con un ambiente Riviera Europea.

La cocina es fresca, enérgica y saludable con una combinación de platos clásicos y modernos que utilizan principalmente los ingredientes de la región, cocinados con detalle y amor. VITEA es una joya artística. Mesas dinámicas son la pieza central para las sillas de diseño personalizado realizadas por artistas locales David Leonard, obras de vidrio de Miguel Pérez y Sheila Devine. Las pinturas murales de Manuel Adria, banquetes íntimos y mesas para dos hacen un ambiente romántico. O la opción de llevar a un grupo de amigos y disfrutar del ambiente informal. Un lugar perfecto para observar a la gente o disfrutar de la brisa del mar del océano Pacífico ubicado a pocos metros de distancia. Música en vivo disponible durante varias noches de la semana, creando un ambiente original.

VITEA abre todos los días de 8 a.m. a la medianoche para desayuno, comida y cena. Cafés de primera calidad, finos pasteles, sándwiches excepcionales y ensaladas frescas también disponibles para llevar.

El menú preparado por sus chefs dueños europeos sirve productos de primera calidad de temporada, pescados y mariscos frescos y carnes importadas para los platos simplemente preparados con esmero y pasión. "Nuestro objetivo es crear lo mejor en platillos modernos con una influencia Riviera Europea," Una especie de Bistro Restaurante que usted podría encontrar en el sur de Europa junto al mar Mediterráneo.

Las tentadoras opciones del menú incluyen: Semilla de calabaza con corteza tempura de camarones con pepino, pargo rojo glaseado de especias con ensalada de jicama, ravioli de berenjena con mantequilla marrón y yogur, solomillo de ternera a la plancha con chile ancho relleno de queso de cabra, puré de patatas y salsa de chipotle…